ماكينة اسبريسو لامارزوكو La Marzocco Leva X برافعة ميكانيكية
السعر شامل الضرائب
دفع آمن 100%
تم شراء هذا المنتج طلب خلال ساعات الماضية
وصف المنتج
ماكينة اسبريسو احترافية برافعة ميكانيكية من لامارزوكومنحنى الضغط تبنيه بيدك في كل شوت
في المقهى المختص يصل بنّ جديد، فيقف الباريستا أمامه ليعرف ماذا يخبّئ. ماكينة المضخة تمنحه ضغطاً ثابتاً من أول الشوت إلى آخره ولا مجال للتدخل، بينما تضع الرافعة الميكانيكية منحنى الضغط في يده: ترطيب هادئ للقرص، ثم ذروة، ثم انحدار يقرر هو نهايته.
ثلاثة أشياء تصنع الفرق
رافعة ميكانيكية
التشبع المسبق والاستخلاص يمران بيد الباريستا لا ببرمجة محفوظة، فتتغير الوصفة مع تغير البنّ بدل أن تُفرض عليه.
ثبات حراري مضبوط
تحكم Smart PID في غلايات القهوة وتحكم PID في غلاية البخار، مع غلايات معزولة تساهم في استقرار الحرارة وتقليل استهلاك الطاقة.
مجموعات مشبعة وبخار Pro Touch
المجموعة المشبعة تحافظ على حرارة الرأس بين الأكواب، وعصا البخار من نظام Pro Touch، مع وضع Eco Mode بين فترات الذروة.
مسار الشوت على الرافعة
تجهيز القرص
طحن وتوزيع وكبس مستوٍ داخل السلة الدقيقة. الرافعة تكشف أي خلل في التوزيع أسرع مما تكشفه ماكينة الضغط الثابت.
التشبع المسبق
يمر الماء على القرص بضغط منخفض حتى يرتوي كاملاً. هذه المرحلة يديرها الباريستا بنفسه ويطيلها أو يقصّرها بحسب البنّ.
الذروة
يرفع الضغط لسحب الجسم والزيوت، ويتابع ما يجري على شاشة العرض الإلكترونية أثناء ذلك.
نهاية الشوت
يخفض الضغط تدريجياً ويقرر متى يتوقف، ثم يعيد المنحنى نفسه في الكوب التالي بعد أن عرف ما يناسب البنّ.
أين تناسب وأين لا تناسب
مهم قبل الطلب
الرافعة تحتاج تمرّساً حتى تُتقن، والنتيجة معلّقة بيد الباريستا لا ببرنامج محفوظ. وهي ماكينة احترافية تحتاج توصيل مياه وتجهيزاً كهربائياً مناسباً، وتتوفر لدى الشركة بإصدار مجموعة واحدة وإصدارين بمجموعتين وثلاث مجموعات تختلف أبعادها وسعاتها وقدرتها الكهربائية. راجعنا لتأكيد الإصدار والتجهيزات قبل الطلب.
جدول المواصفات الكامل
- الماركة والموديل
- La Marzocco لامارزوكو، Leva X
- النوع
- ماكينة إسبريسو احترافية برافعة
- نظام التحضير
- رافعة ميكانيكية يدوية
- الإصدارات المتاحة
- مجموعة واحدة أو مجموعتان أو ثلاث مجموعات
- نوع المجموعات
- مجموعات مشبعة
- التحكم الحراري
- Smart PID لغلايات القهوة وPID لغلاية البخار
- الغلايات
- معزولة، ومستقلة بحسب عدد المجموعات
- عصا البخار
- نظام Pro Touch
- الشاشة ووضع الطاقة
- شاشة عرض إلكترونية مع وضع Eco Mode
- الماء الساخن
- نظام لضبط حرارة الماء الساخن
- التحديثات
- تحديث البرنامج عبر USB
- البورتافلتر والسلال
- فولاذ مقاوم للصدأ مع سلال دقيقة
- أبعاد إصدار المجموعة الواحدة
- ارتفاع 77.5 سم، عرض 52 سم، عمق 64.5 سم
- وزن إصدار المجموعة الواحدة
- 68 كجم
- سعة غلايات إصدار المجموعة الواحدة
- غلاية قهوة 1.3 لتر وغلاية بخار 3.5 لتر
- كهرباء إصدار المجموعة الواحدة
- 2300 واط، 220 إلى 240 فولت أحادي الطور
- الضمان
- ضمان الأصالة الذهبي من رفعة
أسئلة تتكرر قبل الطلب
ما الذي تضيفه الرافعة مقارنة بالمضخة؟
المضخة تعطي ضغطاً ثابتاً طوال الاستخلاص، والرافعة تجعله متغيراً بيد الباريستا: ترطيب لين، ثم ذروة، ثم انحدار. هذا التغير هو ما يُظهر طبقات النكهة في البنّ الفاتح خصوصاً.
هل تصلح للمبتدئ؟
تحتاج تمرّساً، والنتيجة تتحسن مع الخبرة لأن الباريستا هو من يدير الضغط. من يبدأ من الصفر يجد الماكينة الأوتوماتيكية أسهل في بدايته.
هل يمكن وضع ماكينة اسبريسو احترافية كهذه في المنزل؟
ممكن في ركن قهوة مجهّز بتوصيل مياه ومصدر كهربائي مناسب، لكنها مصممة أساساً لبيئة المقهى، ووزنها وأبعادها يفترضان مساحة ثابتة. راجعنا لمطابقة التجهيزات قبل الطلب.
كيف يتابع الباريستا الاستخلاص أثناء العمل؟
عبر شاشة العرض الإلكترونية التي تعرض معلومات التحضير أثناء التشغيل، ويمكن تحديث برنامج الماكينة لاحقاً عبر USB.
تبحث عن موديل آخر من لامارزوكو؟ اطّلع على Linea PB بمجموعتين للمقاهي أو GS3 بإصداري AV وMP.
منحنى الضغط بيدك
اطلبها من الخيارات أعلاه بضمان الأصالة الذهبي من رفعة، والشحن مجاني للطلبات فوق 200 ريال.
اطلبها الآن
